Шкембе 2020-09-19
Две кутии шкембе от Лидл по 400 гр. едната. Даже бяха замразени в камерата.
Измива се на мивката и се слага да ври (бланширане), за да се махнат гадости и химии, около 3-5 минути.
След това се нарязва на кубченца и се слага в инстант пота за 40 минути с 1-2 лъжици сол и 1.7 л вода.
В малко тиганче се слага малко олио и около 30-40 грама масло.Олиото е, за да не загори маслото,