https://foodjournal.devture.net/tags/%D1%88%D0%BA%D0%B5%D0%BC%D0%B1%D0%B5/ Recent content in шкембе on Food Journal Hugo -- gohugo.io en-us Sat, 19 Sep 2020 22:10:31 +0300 https://foodjournal.devture.net/post/shkembe-20200919/ Sat, 19 Sep 2020 22:10:31 +0300 https://foodjournal.devture.net/post/shkembe-20200919/ Две кутии шкембе от Лидл по 400 гр. едната. Даже бяха замразени в камерата. Измива се на мивката и се слага да ври (бланширане), за да се махнат гадости и химии, около 3-5 минути. След това се нарязва на кубченца и се слага в инстант пота за 40 минути с 1-2 лъжици сол и 1.7 л вода. В малко тиганче се слага малко олио и около 30-40 грама масло.Олиото е, за да не загори маслото,