https://foodjournal.devture.net/tags/%D0%BD%D0%B5%D1%83%D1%81%D0%BF%D0%B5%D1%85/ Recent content in неуспех on Food Journal Hugo -- gohugo.io en-us Thu, 03 Sep 2020 12:13:17 +0300 https://foodjournal.devture.net/post/pizza-20200903/ Thu, 03 Sep 2020 12:13:17 +0300 https://foodjournal.devture.net/post/pizza-20200903/ Месено с машина само червено Капуто: 4 пици по 240 гр. 65% хидратация 3.1% сол (18 гр.) 0.55 гр. мая (PizzApp казва 0.68 гр.) 16 часа в хладилник + 4 да се отпуснат преди това. При ваденето на топките овалях в семолина/грис. Домати Cirio нарязани. Моцарела De Lucia Първата пица изобщо не се отлепи от лопатата, може би трябваше да ги извадя по-рано от хладилника.